Huile, noix et noix de coco

Le saviez-vous?
Le commerce équitable soutient le développement des communautés où l’on produit de l’huile, des noix et de la noix de coco partout dans le monde

Que ce soient des petits producteurs qui cultivent des noix de coco aux Philippines, des olives en Palestine ou encore des noix du Brésil au Pérou, plusieurs vivent dans la pauvreté. Lorsque ces personnes s’engagent envers le commerce équitable, c’est toute leur communauté qui bénéficie de la prime de développement. Elles peuvent choisir d’investir la prime équitable en santé, en éducation ou encore pour construire des infrastructures collectives (route, eau potable, électricité) selon les besoins de leur communauté.

Comme c’est le cas pour beaucoup de denrées alimentaires, les petits producteurs qui fournissent les huiles et les noix doivent faire face à des prix bas et instables. Dans de nombreux cas, l’agriculture est la seule activité économique disponible dans la région. C’est particulièrement vrai en Palestine, territoire occupé où près de la moitié des terres agricoles sont dédiées aux olives.
Le prix minimum garanti permet aux petits producteurs du réseau équitable de tirer un revenu stable et décent de leur culture.
La culture de plusieurs noix est associée à divers problèmes environnementaux, selon les régions. Aux Philippines, la noix de coco est cultivée en monoculture. Cette pratique agricole, qui est associée à une utilisation massive d’intrants chimiques, est l’une des principales causes de la dégradation des sols et de la réduction de la biodiversité. Elle s’accompagne d’une baisse de la productivité, ce qui nuit aux revenus des producteurs.
Les normes du commerce équitable prévoient une réglementation rigoureuse de l’utilisation des engrais chimiques, ce qui contribue à préserver la biodiversité. De plus, les petits producteurs reçoivent du soutien pour développer des techniques agricoles durables.

Quels sont les produits disponibles au Québec?

Les huiles et les noix équitables disponibles au Québec sont la noix de coco sous toutes ses formes (râpées, lait, huile), l’huile d’olive, le beurre de tahini et les noix du Brésil.

Et le consommateur dans tout ça?
  • Les huiles, les noix et la noix de coco sont utilisées autant dans le secteur alimentaire que dans la fabrication de produits de bien-être.
  • Les produits faits à base de noix de coco sont de plus en plus populaires au Canada!

Alors, qu’attendez-vous? Allez vous procurer de l'huile, des noix et de la noix de coco équitables chez un détaillant près de chez vous!

Où acheter de l'huile, des noix et de la noix de coco équitables
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